4月底，记者连续报道，江苏省徐州市羊肉市场瘦肉较多。记者追根溯源，发现很多瘦肉精来自山东省聊城市冠县的一家大型屠宰场。这一事件引起了国家市场监管总局和江苏、山东省有关部门的高度重视。今天(5月23日)记者获悉，已有多人因涉嫌生产销售瘦肉型羊肉被追究刑事责任。
4月19日上午，记者在徐州明凯市场和七里沟市场的两个摊位上随机抽取了两批新鲜羊肉。根据江苏出入境检验检疫局动植物食品检测中心4月20日出具的检测报告，两种羊肉制品中均不同程度地含有克伦特罗和莱克多巴胺，属于克伦特罗。根据国家规定，羊肉中不能检出这两种成分。消息公布后，徐州市云龙区、泉山区、鼓楼区执法部门连夜进行了执法检查。发现两个商贩的羊肉瘦肉精疑似呈阳性。
根据线索，记者了解到，徐州地区部分瘦肉型羊肉来自山东省聊城市冠县，一家年产羊60万头的屠宰场。屠宰场负责人说，在这个屠宰场，有的羊喂过瘦肉精，产肉率很高，有的羊养殖没有瘦肉精。但进入屠宰场时，会在屠宰前喂一段时间的瘦肉精。在屠宰过程中，这些羊也会被注射水。
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针对新闻报道，4月28日，冠县政府网站发文：冠县成立由畜牧、公安、食品药品监督等部门组成的联合调查组对该企业进行调查，责令其停业整顿，并依法查封、送其生产的羊肉产品进行检验。为了严厉打击销售瘦肉型羊肉的违法行为，冠县食品药品监督管理局自5月14日起在全县开展了羊肉经营户全覆盖检查和抽样检查的专项整治活动。今天，冠县警方在要求记者配合调查时表示，涉案的穆德工业公司已被警方调查。
警方调查人员表示：目前，我们已经拘留了4人，他们都是因为瘦肉精和注水而被刑事拘留的。羊肉都取样了，也出了一些结果，但并不是所有的都有瘦肉精。
在徐州，4月26日，两个瘦肉精阳性的羊肉样本被发现是瘦肉精。但执法部门在几个采样样本中发现了一种所谓的含有克伦特罗的生态羊肉。
徐州市食品药品监督管理局局长赵建东说：这位也是云龙区的。是在批发市场外发现的。是抽查的时候发现的。被称为生态羊，但司法检查失败。我们这边已经交给公安部门了。
徐州市食品药品监督管理局表示，自记者报道以来，当地政府多次发布紧急通知，要求所辖六县五区市场监管部门开展瘦肉型羊肉专项整治，农业部将牵头整治羊的养殖、运输和屠宰等环节， 认真查处添加和使用瘦肉精等违禁药物、滥用抗生素、注射用水等违法违规行为，依法严厉打击不出具虚假检疫证明和质量检验证明等违法违规行为。 目前，当地政府冠县瘦肉精羊肉最新报道明确规定，除常规检疫程序外，没有瘦肉精检测报告的羊肉不得进入批发零售市场。
(来源：江苏广播电视媒体新闻中心/周慧峰主编/郑国)
徐州部分瘦肉精羊肉来自山东冠县 竟来自山东冠县 记者暗访年宰60万头羊的
据江苏公共新闻频道《新闻360》、报道近日，徐州部分市场销售瘦肉羊肉的情况引起广泛关注。目前，徐州地方食品药品监督管理部门、市场监督管理部门、动物检验检疫部门和公安部门反应迅速，介入调查处理，加强防范。那么，这些瘦肉型肉羊是在哪里繁育、屠宰并进入徐州市场的呢？记者继续他的调查。
事件回顾：徐州部分市场有瘦肉羊肉和羊肉串。
据调查记者了解，徐州地区的一些瘦肉型羊肉来自山东省聊城市冠县的一家屠宰场。4月23日，在这个屠宰场，负责人透露，徐州地区有十几个大的牛羊肉批发商从他这里拿货，大部分是小绵羊，也就是瘦肉型羊。
山东冠县某屠宰场负责人表示，一旦查出这种羊肉，将被罚款10万元！
负责人还说，这家屠宰场的羊来自山东、河北等地。有的羊喂过瘦肉精，产肉量很高，有的是不喂瘦肉精养殖的。但进入屠宰场时，会在屠宰前喂一段时间的瘦肉精。另外，有的羊肉是不含瘦肉精的正常羊肉。
根据现场的宣传资料，这家屠宰场的羊年屠宰量约为60万只。因为瘦肉型羊肉不能上市，所以不能在销售时提供检疫单。想通过执法部门的例行检查，只能采取一些招数。比如可以用没有瘦肉精的羊来开票，开票的时候带一些瘦肉精的羊。
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在观察过程中，记者发现，在屠宰过程中，这里的羊需要注水，现场的几名工作人员正在给围栏里的数百只羊注水。而且批发价根据注水量不同。
屠宰场负责人介绍，羊可以注射一次、两次、三次水；送到徐州的羊肉，经常要注射两次水，持续时间长达四个小时。批发价21.8元一斤。
目前，记者已经向山东警方举报了相关信息，希望我们的举报能够引起关注，两地能够共同维护食品安全，让消费者吃到健康安全的羊肉。
新闻链接：瘦肉精是什么？有哪些危害？
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克伦特罗既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺神经兴奋剂，是各种化学物质的总称。动物食用后，可以促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。但其用量大，使用时间长，代谢慢。当它通过食物进入人体后，逐渐毒害人体，造成极大的危害。90年代在中国被禁。
编辑李云安
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